Ristorante Pizzeria La Controra

Antipasti 3 piatti

• Flan di Parmigiana di melanzane

  Con fonduta di Grana. Allergeni: glutine, latte

  € 10,00

• Fritto misto all’italiana

  Prodotto congelato. Allergeni: glutine, latte

  € 9,00

• Polpette di pesce spada e melanzane con mayonese al basilico

  Allergeni: glutine, pesce

  € 12,00

Secondi Piatti 1 piatto

• Tagliata di entrecote ai funghi o rucola e scaglie

  Con contorno di patate; scelta tra funghi oppure rucola e scaglie. Simbolo allergene non identificato con certezza

  € 24,00

Contorni 4 piatti

• Friarielli

  Fagiolini freschi saltati

  € 5,00

• Insalata verde o Mista

  Scelta: verde o mista

  € 5,00

• Melanzane a funghetto

  Melanzane con pomodorini saltati in padella

  € 5,00

• Patatine fritte

  Simbolo prodotto congelato

  € 5,00

Le Pizze 32 piatti

• Affumicata

  Pomodoro, Provola, Basilico, Olio

  € 7,00

• Bufala

  Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Basilico, Olio

  € 9,00

• Capricciosa

  Pomodoro, Fior di Latte, Funghi, Prosciutto Cotto, Carciofini, Basilico, Olio

  € 9,00

• Carbonchio

  Pomodoro, Fior di latte, cornicione ripieno di Ricotta e Salame, Basilico, Olio

  € 9,00

• Centane

  Provola, Pesto di Pistacchi, Mortadella, granella di Pistacchio, Basilico, Olio

  € 10,00

• Chiaia

  Pomodorini, Mozzarella di Bufala, Basilico, Olio

  € 10,00

• Chiaiolella

  Provola, Pancetta, Ricotta, all’uscita Tarallo sbriciolato, Basilico, Olio

  € 10,00

• Chips

  Pomodoro, Fior di Latte, Patatine fritte, Olio. Patatine indicate con simbolo congelato

  € 8,00

• Corricella

  1/2 Margherita, 1/2 Ripieno al Salame, Basilico, Olio

  € 8,00

• Corricella 2.0

  1/2 Fior di Latte, Polpettine Fritte, patate al forno, 1/2 Ripieno con Parmigiana di Melanzane, Basilico, Olio

  € 11,00

• Diavola

  Pomodoro, Fior di Latte, Salame piccante, Basilico, Olio

  € 7,00

• Diavola 2.0

  Pomodoro, Nduja Calabrese, Fior di latte, Salame piccante, Pistilli di peperoncino, Stracciatella di Bufala, … (descrizione troncata sul menu)

  € 10,00

• La Controra

  Stella 4 punte farcite di: Peperoni e olive, Pancetta e Ricotta, Provola e Melanzane, Prosciutto Cotto e … (descrizione troncata sul menu)

  € 12,00

• La Dolce Vita

  Fior di latte, Panna, Melanzane, Prosciutto Cotto, Scaglie di Parmigiano, Basilico, Olio

  € 10,00

• Madonna della Libera

  Marinara con Fior di latte con Cornicione ripieno di Mozzarella e Melanzane

  € 9,00

• Margherita

  Pomodoro, Fior di latte, Basilico, Olio

  € 6,00

• Marinara

  Pomodoro, Aglio, Origano, Basilico, Olio

  € 5,00

• Marinara 2.0

  Poco Pomodoro, Acciughe salate, Pomodorini cotti arrosto, Aglio, Origano, Ciliegine di mozzarella, Basilico, … (descrizione troncata sul menu)

  € 8,00

• Piazza Posta

  1/2 Bufala, 1/2 Salsicce e Friarielli, al centro ripieno di Salame, Ricotta e Fior di latte, Ciliegina di … (descrizione troncata sul menu)

  € 12,00

• Pozzo Vecchio

  Provola, Salsicce, Friarielli, Olio

  € 9,00

• Punta Cottimo

  Pomodorini, Fior di Latte, Basilico, Olio

  € 7,00

• Punta Lingua

  Focaccia condita a crudo con Insalata di Pomodorini, Prosciutto Crudo, Mozzarella di Bufala, Basilico, Olio

  € 11,00

• Punta Pioppeto

  Pomodoro, Fior di latte, Olio, Prosciutto Crudo, Rucola, Scaglie di Parmigiano

  € 9,00

• Punta Pizzaco

  Fior di latte, Panna, Mais, Prosciutto Cotto, Basilico, Olio

  € 9,00

• Punta Serra

  Ripieno di Provola e Melanzane, Olio, Prosciutto Crudo, Rucola, Pomodorini, Scaglie di Parmigiano

  € 10,00

• Quattro Formaggi

  Fior di latte, Gorgonzola, Scamorza, Fonduta di Parmigiano, Basilico, Olio

  € 9,00

• Ripieno

  Pomodoro, Fior di latte, Ricotta, Salame o Prosciutto Cotto, Basilico, Olio. Scelta salame o prosciutto cotto

  € 8,00

• Scostumata

  Pomodoro, doppio Fior di Latte, Basilico, Olio

  € 7,00

• Silurenza

  Doppio Ripieno: Salsicce e Friarielli, Provola e Porchetta, al centro Pomodorini, Fior di latte e Rucola

  € 11,00

• Solchiaro

  Pomodoro, Fior di latte, Parmigiana di Melanzane, Basilico, Olio

  € 9,00

• Starza

  Fior di latte, Zucchine, Peperoni, Melanzane, Friarielli, Basilico, Olio

  € 10,00

• Terra Murata

  Provola, Porchetta, Patate al forno, Basilico, Olio

  € 10,00

Dolci della Casa 9 piatti

• Babá Napoletano con crema pasticciera

  Babá napoletano con crema pasticciera

  € 6,00

• Bauletto Algida

  Bauletto

  € 3,00

• Cheese Cake

  Frutti di bosco, Nutella o pistacchio

  € 6,00

• Cornetto Classico Algida

  Cornetto classico

  € 3,00

• Croccante all’amarena

  Bavarese alla vaniglia, cuore all’amarena, glassa al cioccolato al latte con granella di amaretto

  € 6,00

• Gianduia e Rocher

  Pasta frolla al cacao, chantilly alla gianduia, brownie alla nocciola, massa copertura alla gianduia, latte… (descrizione troncata nello screenshot)

  € 6,00

• Sorbetto al Limone

  Sorbetto al limone

  € 5,00

• Tartufo

  Cuor di caffè o classico

  € 5,00

• Tiramisù

  Tiramisù

  € 6,00

Bibite 17 piatti

• Acqua 1 litro

  Acqua minerale

  € 2,00

• Amaro

  Amaro

  € 4,00

• Bibite in lattina

  Coca Cola, Coca Cola 0, Fanta, Sprite, Chinò

  € 2,50

• Birra Spina Media 0.4

  Nastro; 0,4 l

  € 5,00

• Birra Spina Piccola 0.2

  Nastro; 0,2 l

  € 3,00

• Caffè

  Caffè

  € 2,00

• Cocktail

  Aperol Spritz, Campari Spritz, Limoncello Spritz, Negroni, Americano

  € 8,00

• Grappa

  Chiara, Barricata

  € 5,00

• Heineken 66 cl

  Birra

  € 5,00

• Ichnusa non filtrata 33 cl

  Birra

  € 5,00

• Nastro 62 cl

  Birra

  € 5,00

• Nastro Azzurro 33 cl

  Birra

  € 3,00

• Peroni 33 cl

  Birra

  € 3,00

• Peroni 66 cl

  Birra

  € 5,00

• Peroni Gran Riserva Rossa

  Birra

  € 5,00

• Tennent’s 33 cl

  Birra

  € 5,00

• Vino della casa 1 litro

  Vino sfuso della casa

  € 12,00

Vini 10 piatti

• Aglianico Rosato Torre Varano

  IGP, 12,5% vol

  € 22,00

• Aglianico Torre Varano

  IGP, 12,5% vol

  € 18,00

• Biancolella Casa d'Ambra

  DOC, 12% vol

  € 26,00

• Casa Lunardi Chardonnay

  IGT, 12% vol

  € 20,00

• Falanghina Torrevarano

  IGP, 13% vol

  € 20,00

• Fiano di Avellino Torre Varano

  DOP, 13,5% vol

  € 22,00

• Fichimori Tormaresca

  IGT, 12,5% vol; rosso servito freddo

  € 22,00

• Giustini Ad Hoc Primitivo di Manduria

  DOC, 14,5% vol

  € 24,00

• Greco di Tufo Torre Varano

  IGP, 13% vol

  € 22,00

• Todomodo Astoria

  Cuvée Millesimato, 11% vol

  € 18,00

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